Eine flüsterleise Espressopumpe, ein leistungsstarker Dreifach-Thermoblock und zahlreiche Barista-Einstellungen treffen auf hochglanzpolierten Edelstahl mit edlen Seitenteilen aus Glas – die Gräfin unter den Siebträger-Espressomaschinen, die contessa von GRAEF, entführt Kaffeeliebhaber besonders stilvoll in die vielseitige Welt des italienischen Kaffeegenusses.

Das Flaggschiff des GRAEF CoffeeKitchen-Sortiments gehört zur Königsklasse der Siebträgermaschinen. Hinter der edlen Fassade aus poliertem Edelstahl und Glas versteckt die contessa zupackende Technik für den besten Espresso. Das Zusammenspiel von Hitze, Wasser und Zeit wird nach den Wünschen des Hobby-Barista optimal geregelt.            

Die contessa besitzt gleich 3 Thermoblöcke! Einen für die Espressozubereitung, einen zweiten für den Dampf und der dritte dient zum Vorwärmen des Brühkopfs. So ist die Maschine schneller und somit bereits nach 3 bis 5 Minuten einsatzbereit. Das spart Zeit und Energie! Die Siebträgermaschine erwärmt darüber hinaus nur das im Moment tatsächlich benötigte Wasser „on Demand“ und verbraucht dadurch noch einmal deutlich weniger Strom.

Das flüsterleise Doppelpumpensystem ermöglicht zudem die gleichzeitige Zubereitung von Milchschaum und Espresso – und zwar nicht nur mit der jeweils perfekten Wassertemperatur, sondern auch mit dem jeweils passenden Druck. Damit der Espresso immer besonders vollmundig und ausbalanciert den Gaumen erfreut, kann man den Druck jederzeit über die stilvolle und praktische Manometer-Anzeige kontrollieren.

Das Highlight versteckt sich aber im kreisrunden LCD-Display des Kaffeeexperten: die Barista-Einstellungen. Das Display passt optimal in das Design, zeigt alle wichtigen Infos und Zubereitungsschritte und mit seiner Hilfe wird jeder Kaffee zum exakt abgestimmten Genussmoment. Denn hier lassen sich ganz einfach alle Barista-Einstellungen der contessa einsehen und mit den darüber liegenden Programmiertasten auswählen:

Mit der PID-Steuerung kann die Brüh-Temperatur komfortabel in 1-°C-Schritten zwischen 86 °C und 98 °C individuell eingestellt werden.

Auf dem Weg zum perfekten Espresso lässt sich auch die Pre-Infusion einstellen. Das Kaffeemehl wird vor der Extraktion für eine bestimmte Zeit befeuchtet. Bei der Espressozubereitung zählt der Shot Timer die Extraktionszeit im Display mit. 

Für Cappuccino und Co. braucht es möglichst trockenen Dampf. Über das Display kann der Feuchtigkeitsgrad des Dampfes individuell eingestellt werden. Die doppelwandige, nach außen isolierte „No burn“ Dampflanze und die Heißwasserlanze sind um 360° schwenkbar und aus Edelstahl.

Mit der contessa können Kaffeefans sicher sein, auch die feinsten Aromen aus ihrer Lieblingsbohne zu kitzeln – für ausgewogenen, vollmundigen Genuss.