Wie der Name schon sagt, wurde die Chef's Edition für Profiköche und alle, die maximale Schnittpräzision suchen, entwickelt. Die Idee hinter der Kollektion entstand nach einem Workshop zu Handhabungs- und Schneidetechniken. Profiköche halten breite Messer zwischen Daumen und Zeigefinger direkt vor dem Polster - genau dort, wo Sie bei Standardmessern eine scharfe Kante finden würden. Diese Erkenntnis führte zur Entwicklung eines Messers mit einem weichen Übergang zwischen der Klinge und dem Polster sowie auf dem Rücken. Da es keine scharfen Kanten gibt, liegen die Messer der Chef's Edition perfekt in der Hand und schneiden mühelos selbst dickste Fleischstücke und knusprigstes Gemüse mühelos durch. Dank des nahtlosen Übergangs zwischen den Klingen und den Edelstahlgriffen sind die Modelle besonders pflegeleicht und hygienisch. Die Serie umfasst ein Spickmesser, ein Allzweckmesser, ein Kochmesser, ein Tranchiermesser und ein Brotmesser sowie ein chinesisches Kochmesser. Alle Klingen sind Performance Cut und ermöglichen eine hervorragende, lange Schärfe. Neben taktilen und funktionalen Eigenschaften zeichnet sich die Chef's Edition durch ein modernes Design aus.